Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele subaș:
subáș m. (turc. su-bașy, șefu apeĭ, primar rural, prefect, ofițer de politie). Vechĭ. Polițaĭ turcesc: subașiĭ de Ruscĭuc și de Nicopoli (Iorga, Ist Arm. Rom. 1, 118). Sursa: Dicționaru limbii românești