Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele bouvines:

BOUVINES [buvín], localit. în N Franței (Flandra), unde, în 27 iul. 1214, regele Franței Filip II August a repurtat victoria asupra forțelor aliate ale lui Otto IV, împăratul german, Ioan Fără de Țară, regele Angliei, și Ferrand, contele Flandrei.
Sursa: Dicționar enciclopedic