Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele șubuță:

șubúță, șubúțe, s.f. (reg.) 1. șubă mică; șubuliță. 2. haină de dimie albă până la genunchi, purtată peste îmbrăcăminte.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme