Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele șițui:
ȘIȚUÍ,șițuiesc, vb. IV. Tranz. A acoperi cu șiță o casă. – Șiță + suf. -ui. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a
șițuí(a ~) (reg.) vb., ind. prez. 1 sg. și 3 pl. șițuiésc, imperf. 3 sg. șițuiá; conj. prez. 3 să șițuiáscă Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită
ȘIȚUÍ,șițuiesc, vb. IV. Tranz. (Reg.) A acoperi cu șiță o casă. – Șiță + suf. -ui. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)