Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele înrubina:

înrubiná vb. I (înv.) a da culoarea rubinului, a înroși ca rubinul.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

înrubinà v. a înroși ca rubinul: razele înrubinase munții.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a