Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele încolăceală:

ÎNCOLĂCEÁLĂ, încolăceli, s. f. Încolăcire. – Încolăci + suf. -eală.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

încolăceálă s. f., g.-d. art. încolăcélii; pl. încolăcéli
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită


ÎNCOLĂCEÁLĂ, încolăceli, s. f. Încolăcire. – Încolăci + suf. -eală.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)