Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele zăpârste:

ZĂPẤRSTE s. m. (Trans., Olt.) 1. Mezin, prâslea. 2. (Peior.) Pitic, pigmeu. (din sb. zaprtak)
Sursa: Dicționarul etimologic român



zăpârste m. copilul cel din urmă născut. [Cf. prăslea].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a