Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele ves:
ves, -uri, s.n. – (bot.) Ovăz. Vâlceaua Veselor „pământ rău, se face numai ovăz” (în Odești). – Din ovăz, cu afereza lui o (Odobescu 1973). Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș