Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele tăfăragă:

tăfărágă, tăfărắgi, s.f. (reg.) 1. brânză de vacă. 2. mâncare proastă.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

tăfărágă, V. tăvăragă.
Sursa: Dicționaru limbii românești