Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele sud-estic:

sud-éstic adj. m., pl. sud-éstici; f. sud-éstică, pl. sud-éstice
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită



SUD-ÉSTIC, -Ă, sud-estici, -ce, adj. De la sud-est, dinspre sau spre sud-est. – Sud-est + suf. -ic.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)