Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele subrăcire:
SUBRĂCÍRE,subrăciri, s. f. (Fiz.) Stare a unui corp care, în condiții determinate, își păstrează în continuare starea de agregare la o temperatură care ar fi trebuit să determine schimbarea acești stări. – Sub1- + răcire. Cf. fr. sous-refroidissement. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a
subrăcíre s. f., g.-d. art. subrăcírii Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită