Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele stafaj:

STAFÁJ s.n. (Arhit.; rar) Ornamentație, împodobire; amestec plastic folosit cu piatră pentru decorații arhitecturale. [Cf. it. staffa].
Sursa: Dicționar de neologisme

STAFÁJ s. n. ornamentație, împodobire; amestec plastic pentru decorații arhitecturale. (după it. staffa)
Sursa: Marele dicționar de neologisme