Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele serjă:

sérjă s.f. (înv.) stofă de lână vărgată.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

*sérjă f., pl. e (fr. serge, vechĭ sarge, d. lat. sérica, pl. d. séricum, mătase. V. sericicultură, sarică). Un fel de stofă de lînă țeșută diagonal din care se fac haine bărbăteștĭ. V. saită.
Sursa: Dicționaru limbii românești


serjă f. stofă de lână vărgată (= fr. serge).
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a