Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele scrijea:

scrijeá (-éle), s. f. – Felie, bucată, tăietură. – Var. scrijeală, scrijetură. Sb., cr. skriška, križka (Cihac, II, 334; Tiktin), din sb. krizati „a tăia”. – Der. scrijeli (var. scrijela, scrijila, scrijili), vb. (a zgîrîia, a rîcîi; a sfîșia, a rupe; a inciza; a grava), poate legat și de sl. scrižalĭ „scîndură, tablă”; scrijelitură (var. scrijelătură, scrijălătură, scrijitură etc.), s. f. (zgîrîietură, tăietură; ruptură; fisură, plesnitură).
Sursa: Dicționarul etimologic român


scrijeá f., pl. ele (d. scrijesc). Est. Felie saŭ așchie: scrijele de curechĭ, de coajă de pin, de mere uscate. – În Ban. scrijătură, pl. ĭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești

scrijea f. Mold. felie: niște scrijele de curechiu. [Abstras din slav. KRIJATI, a tăia (cf. serb. SKRIȘKA, scrijea)].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a