Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele sâmbraș:

SÂMBRÁȘ, sâmbrași, s. m. (Înv. și reg.) Persoană care se însoțește cu alta în vederea aratului sau a alcătuirii unei stâne pentru văratul oilor. – Sâmbră + suf. -aș.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



sâmbráș, -i, s.m. – Tovarăș de muncă asociat. – Din sâmbră + -aș.
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș

sâmbráș (înv., reg.) s. m., pl. sâmbráși
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

SÂMBRÁȘ, sâmbrași, s. m. (înv. și reg.) Persoană care se însoțește cu alta în vederea aratului sau a alcătuirii unei stâne pentru văratul oilor. – Sâmbră + suf. -aș.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)