Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele prezentin:

prezentín, prezentínuri, s.n. (înv.) numele unui sortiment de brânză.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

*prezentín n., pl. urĭ (cp. cu it. presentino, dar). Cașcaval uscat, ca cel care se răzuĭe p. macaroane (numit și „cașcaval grecesc”). V. parmezan.
Sursa: Dicționaru limbii românești