Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele prahovean:

PRAHOVEÁN, -Ă, prahoveni, -e, s. m., adj. 1. S. m. Persoană născută și crescută în județul Prahova. 2. Adj., s. m. (Locuitor) din județul Prahova. – Prahova (n. pr.) + suf. -ean.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

prahoveán adj. m., s. m., pl. prahovéni; adj. f. prahoveánă, pl. prahovéne
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită


PRAHOVEÁN, -Ă, prahoveni, -e, s. m., adj. 1. S. m. Persoană originară sau locuitor din județul Prahova. 2. Adj. Care aparține județului Prahova sau prahovenilor (1), referitor la județul Prahova ori la prahoveni. – Prahova (n. pr.) + suf. -ean.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)