Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele pilăriță:

pilăríță, pilăríțe, s.f. (reg.) 1. negustoreasă ambulantă de zarzavaturi; precupeață. 2. om rău de gură, mahalagiu.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

PILĂRÍȚĂ, pilărițe, s. f. (Reg.) 1. Precupeață. 2. Femeie rea de gură. – Din pilar + suf. -iță.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne