Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele paperasier:

PAPERASIÉR, -Ă adj., s.m. și f. (Cel) care se ocupă cu hârțoage; birocrat. [Pron. -si-er. / < fr. paperassier].
Sursa: Dicționar de neologisme

PAPERASIÉR, -Ă adj., s. m. f. (cel) care se ocupă de hârțoage; birocrat. (< fr. paperassier)
Sursa: Marele dicționar de neologisme