Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele olivieră:

OLIVIÉRĂ s.f. (Tehn.) Presă de măsline; (pop.) oloiniță. [Pron. -vi-e-. / < it. oliviera].
Sursa: Dicționar de neologisme



OLIVIÉRĂ s. f. presă de măsline. (< it. oliviera)
Sursa: Marele dicționar de neologisme