Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele ninchezi:

ninchézi vb. IV (reg.) a necheza.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

ninchezî v. V. necheza: unde ninchezi odată ISP.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a