Am găsit 6 definiții pentru cuvantul/cuvintele neștiut:

NEȘTIÚT, -Ă, neștiuți, -te, adj. Care nu este (încă) știut, cunoscut, cercetat, descoperit; necunoscut; p. ext. tainic, ascuns, nepătruns; spec. anonim. [Pr.: -ști-ut] – Ne- + știut.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

neștiút s.n. (înv.) neștiință.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


neștiút, -ă adj. Necunoscut, ignorat, care nu e știut: lucrurĭ neștiute. Pe neștiute, fără să se știe. s.n. Vechĭ. Neștiință.
Sursa: Dicționaru limbii românești

!neștiút (neș-ti-/ne-ști-) adj. m., pl. neștiúți; f. neștiútă, pl. neștiúte
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

neștiut a. necunoscut. ║ adv. pe neștiute, fără să știe. ║ n. ceeace nu se cunoaște.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

NEȘTIÚT, -Ă, neștiuți, -te, adj. Care nu este (încă) știut, cunoscut, cercetat, descoperit; necunoscut;p. ext. tainic, ascuns, nepătruns; spec. anonim. [Pr.: -ști-ut] – Pref. ne- + știut.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

neștiut - Verb, Participiu pasiv - pentru cuvantul nești