Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele lăstărire:

LĂSTĂRÍRE, lăstăriri, s. f. Acțiunea de a lăstări și rezultatul ei. – V. lăstări.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


LĂSTĂRÍRE (‹ lăstări) s. f. Proces de regenerare a unei plante, atunci când tulpina a fost ruptă, tăiată sau a degenerat. Se întâlnește mai ales la foioase și la numeroase erbacee.
Sursa: Dicționar enciclopedic

lăstăríre (rar) s. f., g.-d. art. lăstărírii; pl. lăstăríri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

LĂSTĂRÍRE, lăstăriri, s. f. (Rar) Acțiunea de a lăstari și rezultatul ei. – V. lăstări.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

lăstărire - Verb, Infinitiv lung - pentru cuvantul lăstări