Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele jitărie:

JITĂRÍE, jitării, s. f. (Reg.) 1. Ocupația jitarului. ♦ Plata cuvenită jitarului. 2. Locuința jitarului. – Jitar + suf. -ie.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



jităríe f. Est. Ocupațiunea de jitar. Bariera satuluĭ (unde e și coliba jitaruluĭ).
Sursa: Dicționaru limbii românești

jităríe (reg.) s. f., art. jităría, g.-d. art. jităríei; pl. jităríi, art. jităríile
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

jitărie f. 1. plata ce primește jitarul; 2. meseria jitarului și locuința-i la marginea satului.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

JITĂRÍE, jitării, s. f. (Reg.) 1. Ocupația jitarului. ♦ Plata cuvenită jitarului. 2. Locuința jitarului. – Jitar + suf. -ie.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)