Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele iernatec:

iernatec a. de iarnă: frig iernatec, corb iernatec AL. ║ n. adăpostire în timpul iernii, în special petrecerea iernii cu vitele pe o moșie oarecare.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a