Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele iarbă-stelată:

iárbă-stelátă (plantă) s. f., g.-d. art. iérbii-steláte
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită