Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele hampsie:

hampsíe și hamsíe f. (ngr. hampsi [d. vgr. hámpsai pl.], de unde și turc. hamsi și bg. hamsiĭa). Dun. de jos. Un fel de peștișorĭ (8-10 c.m.) albĭ și supțirĭ [!] care se vînd murațĭ în butoaĭe marĭ (fr. anchois).
Sursa: Dicționaru limbii românești