Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele giurgiuvean:

GIURGIUVEÁN, -Ă, giurgiuveni, -e, s. m., adj. 1. S. m. Persoană născută și crescută în municipiul sau județul Giurgiu. 2. Adj., s. m. (Locuitor) din municipiul sau județul Giurgiu. – Giurgiu (n. pr.) + suf. -ean.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

giurgiuveán (giur-giu-vean) adj. m., s. m., pl. giurgiuvéni; adj. f. giurgiuveánă, pl. giurgiuvéne
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită


GIURGIUVEÁN, -Ă, giurgiuveni, -e, s. m. și f., adj. 1. S. m. Persoană originară sau locuitor din municipiul ori județul Giurgiu. 2. Adj. Care aparține municipiului sau județului Giurgiu ori giurgiuvenilor (1), referitor la municipiul sau județul Giurgiu ori la giurgiuveni. – Giurgiu (n. pr.) + suf. -ean.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)