Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele gaziu:

gazíu adj. m. (înv.) victorios în războaie (la turci).
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

gaziu a. (la Turci) victorios în răsboaiele pentru religiune: Osman Pașa Gaziul. [Turc. GAZI].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a