Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele ganaș:

GANÁȘ, ganașe, s. n. v. ganașă.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



GANAȘ, ganașe, s.n. Cremă de patiserie pe bază de ciocolată, unt și frișcă, utilizată ca umplutură sau pentru învelirea prăjiturilor și a fursecurilor. – Din fr. ganache.
Sursa: Dicționar gastronomic explicativ

GANÁȘ s.n. Fiecare dintre cele două ramuri ale maxilarului inferior la animale. [Pl. -șe. / < fr. ganache].
Sursa: Dicționar de neologisme

GANÁȘ s. n. v. ganașă.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)