Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele foietaj:

FOIETÁJ s.n. Prăjitură, plăcintă din foi. [Pron. fo-ie, var. foitaj. / < fr. feuilletage].
Sursa: Dicționar de neologisme



FOIETÁJ s. n. v. foitaj.
Sursa: Definiții ale unor cuvinte care nu există în alte dicționare