Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele enotehnică:

ENOTÉHNICĂ s. f. Ramură a enologiei care studiază metodele de preparare și de conservare a vinurilor. – Din fr. oenotechnique.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


ENOTÉHNICĂ s.f. Tehnica vinificației, a păstrării vinurilor. [Gen. -cii, scris și oenotehnică. / < fr. oenotechnique].
Sursa: Dicționar de neologisme

enotéhnică s. f., g.-d. art. enotéhnicii
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ENOTÉHNICĂ s. f. Ramură a enologiei care studiază metodele de preparare și de conservare a vinurilor. – Din fr. oenotechnique.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

enotehnică - Adjectiv, feminin, Nominativ-Acuzativ, singular, nearticulat - pentru cuvantul enotehnic

enotehnica - Adjectiv, feminin, Nominativ-Acuzativ, singular, articulat - pentru cuvantul enotehnic