Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele desfășurător:

desfășurătór s. n., pl. desfășurătoáre
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită



DESFĂȘURĂTÓR, desfășurătoare, s. n. Planificare amănunțită a unei acțiuni, a unei ceremonii etc. – Desfășura + suf. -tor.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)