Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele depesaj:

DEPESÁJ s. n. ciopârțire a unui cadavru pentru a împiedica identificarea. (< fr. dépeșage)
Sursa: Marele dicționar de neologisme


DEPESÁJ s.n. Ciopârțire a unui cadavru pentru a împiedica identificarea. [< fr. dépeçage].
Sursa: Dicționar de neologisme