Am găsit 7 definiții pentru cuvantul/cuvintele cruditate:

CRUDITÁTE, crudități, s. f. 1. Însușirea de a fi crud. 2. (Concr.: la pl.) Fructe, legume proaspete, verdețuri. – Din fr. crudité.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

CRUDITÁTE s. f. 1. calitatea a ceea ce este crud. ◊ (fig.) vorbă grosolană, mojicie. 2. (pl.) fructe, legume proaspete. (< fr. crudité)
Sursa: Marele dicționar de neologisme


CRUDITÁTE s.f. 1. (Rar) Calitatea a ceea ce este crud. ♦ (Fig.) Vorbă grosolană, mojicie. 2. (la pl.) Fructe, legume proaspete, verdețuri. [Cf. fr. crudité].
Sursa: Dicționar de neologisme

*cruditáte f. (ca și crudătate, după fr. crudité). Starea lucruluĭ crud: cruditatea fructelor. Cruditatea umorilor, starea umorilor răŭ mistuite. Fig. Vorbă prea liberă: a vorbi cruditățĭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești

cruditáte (însușire) s. f., g.-d. art. cruditắții
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

cruditate f. cruzime, aplicată mai ales expresiunilor.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

CRUDITÁTE, (2) crudități, s. f. 1. Însușirea de a fi crud. 2. (Concr.; la pl.) Fructe, legume proaspete, verdețuri. – Din fr. crudité.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)