Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele civiu:

civíu s.m. (reg.) pui mic de șalău sau de crap.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

civiu m. puiu mic de crap. [Origină necunoscută].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a