Am găsit 7 definiții pentru cuvantul/cuvintele căldăraș:

CĂLDĂRÁȘ1, căldărași, s. m. Muncitor care curăță de zgură oala de turnat oțel și montează pâlnia și dopul acesteia. – Căldare + suf. -aș.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



CĂLDĂRÁȘ2, căldărași, s. m. (Ornit.) Botroș. – *Cărdel (înv. „sticlete” < lat. *cardillus) + suf. -aș, prin etimologie populară.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

căldăráș (căldăráși), s. m. – Botroș (Pyrrhula europaea). Lat. cardellus (Candrea-Dens., 233; REW 1686; DAR); cf. it. cardello (cardelletto, cardelino), fr. chardonneret, „sticlete”. Rezultatul normal, *cărdel, a fost schimbat prin adăugarea suf. - și printr-o falsă asociere cu căldare. Această analogie aparentă l-a determinat pe Tiktin să derive numele păsării, de la căldare, ipoteză care pare de asemenea posibilă pentru REW.
Sursa: Dicționarul etimologic român

căldăráș s. m., pl. căldăráși
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

căldăraș m. alt nume dat botrosului [Lit. mic căldărar, numit astfel după aripele-i de un negru lucitor].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

CĂLDĂRÁȘ1, căldărași, s. m. Muncitor care curăță de zgură oala de turnat oțel și montează pâlnia și dopul acesteia. – Căldare + suf. -aș.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

CĂLDĂRÁȘ2, căldărași, s. m. (Ornit.) Botroș. – *Cărdel (înv. „sticlete” < lat. *cardillus) + suf. -aș, prin etimologie populară.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)