Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele ascuțitorie:

ASCUȚITORÍE, ascuțitorii, s. f. Atelier sau secție a unei fabrici unde se ascut obiecte tăioase. – Ascuțitor + suf. -ie.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



ASCUȚITORÍE, ascuțitorii, s. f. (Rar) Secție a unei fabrici sau a unui atelier unde se ascut obiecte tăioase. – Din ascuțitor + suf. -ie.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne

ascuțitoríe s. f., art. ascuțitoría, g.-d. art. ascuțitoríei; pl. ascuțitoríi, art. ascuțitoríile
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ASCUȚITORÍE, ascuțitorii, s. f. Atelier sau secție a unei fabrici unde se ascut obiecte tăioase. – Ascuțitor + suf. -ie.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)