Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele Carmel:

Carmel n. 1. munte în Palestina, o prelungire a Anti-Libanului, pe care se află o mănăstire celebră: 2. ordin de cavalerie, instituit de Henric IV în 1608.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a