Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele șvăbesc:

ȘVĂBÉSC, -EÁSCĂ, șvăbești, adj. Care aparține șvabilor2; în dialectul șvăbesc. – Șvab2 + suf. -esc.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



șvăbésc adj. m., f. șvăbeáscă; pl. m. și f. șvăbéști
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ȘVĂBÉSC, -EÁSCĂ, șvăbești, adj. Care aparține șvabilor2; în dialectul șvăbesc. – Șvab2 + suf. -esc.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)