Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele șuvar:

suvár, suvári, s.m. (înv.) călăreț turc.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme



ȘUVÁR s. m. v. șovar.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

șúvar, (șovar), s.m. – (bot.) 1. Plantă erbacee, din familia gramineelor, cu paiul subțire și aspru (Poa trivialis); „iarbă rea, iarbă ca ovăzu” (Papahagi 1925); „iarbă slabă, fără suc” (Bud 1908): „În grădina cu șugar / Să-mi petrec lumea cu-amar” (Papahagi 1925: 208). 2. Loc șuvar „locus arundinosus” (Bud 1908). 3. Specie de măr pietros, fără suc, care se coace toamna târziu; mere de iarnă, mere bătrânești. – Din ucr. suvar (DEX).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș

ȘUVÁR s. m. v. șovar.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)