Am găsit 7 definiții pentru cuvantul/cuvintele șușai:

SUSÁI s. m. Gen de plante erbacee din familia compozeelor, cu frunze sesile, cu flori galbene, a căror tulpină conține un suc lăptos (Sonchus). – Din ucr. susaï.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



susái (-i), s. m. – Plantă (Sonchus oleraceus, S. Asper, S. arvensis, S. palustris). Sl. susati, susą „a suge”, susŭ „țîță”, pentru să produce un suc alb asemănător laptelui, cf. și numele său fr., laiteron. Legătura cu rus. susak „plantă” (Cihac, II, 381) este incertă. În schimb, rus. susaj (Pascu, R. critică, 1938, 110; Scriban) pare să provină din rom. După Hasdeu, Cuv. din Bătrîni, I, 303, urmat de Philippide, II, 735, este cuvînt dacic, legat de alb. susaljë „zurro”. După Candrea, din sb. sisaljka „mamelon”.
Sursa: Dicționarul etimologic român

!susái s. m., pl. susái, art. susáii
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

susáĭ m., pl. tot așa [rut. rus. susáĭ (Pascu, R. C. 1938, 110]. Cp. și cu rus. susáli, foaĭe de aur). O plantă din familia compuselor (sonchus oleráceus, arvensis ș. a.) Din ĭa se face salată. Susaĭ de pădure, crestățea. V. lăptugă.
Sursa: Dicționaru limbii românești

SUSÁI, susai, s. m. Gen de plante erbacee din familia compozeelor, cu frunze sesile, cu flori galbene, a căror tulpină conține un suc lăptos (Sonchus). – Din ucr. susai.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

șușái, șușaíuri, s.f. (reg.) nisip de pe malul râului.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

șușáĭ n., pl. urĭ (cp. cu rus. súša, uscat, pămînt. V. și chișaĭ). Nisip de pe malu rîuluĭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești