Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele încolțat:

ÎNCOLȚÁT, -Ă, încolțați, -te, adj. (Reg.) Colțuros. – În + colț + suf. -at.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a



încolțát (reg.) adj. m., pl. încolțáți; f. încolțátă, pl. încolțáte
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ÎNCOLȚÁT, -Ă, încolțați, -te, adj. (Reg.) Colțuros. – În + colț + suf. -at.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)