Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele știubeiaș:
ȘTIUBEIÁȘ,știubeiașe, s. n. Diminutiv al lui știubei. [Pr.: -be-iaș] – Știubei + suf. -aș. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a
știubeiáș (reg.) s. n., pl. știubeiáșe Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită
ȘTIUBEIÁȘ,știubeiașe, s. n. (Reg.) Diminutiv al lui știubei. – Știubei + suf. -aș. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)