Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele șeran:

șerán, șeráni, s.m. (reg.) V. șaran.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

șeran (șaran) Mold. Zool. crap. [Bulg. ȘERAN].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a