Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele șcleafă:
șcleáfă, șcléfe, s.f. (reg.) 1. bucată groasă de lemn (despicată dintr-un trunchi). 2. felie, bucată (mare). 3. (în forma: sclează) fiecare dintre cele două jumătăți ale capului de porc despicat. Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme