Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele zaibăr:
ZÁIBĂR, s. n. (Reg.) 1. Soi de viță de vie nealtoită. 2. Vin din struguri proveniți din zaibăr (1). – Cf. germ. Seiber. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a
ZÁIBĂR s. n. (Reg.) 1. Soi de viță-de-vie nealtoită. 2. Vin obținut din aceste soiuri de struguri. – Cf. germ. Seiber. Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)