Am găsit 7 definiții pentru cuvantul/cuvintele zacusca:

ZACÚSCĂ, zacuște, s. f. Gustare, aperitiv: spec. preparat culinar făcut din vinete, gogoșari, ceapă etc., prăjite în ulei, ori din pește cu garnitură de legume. – Din rus. zakuska.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

zacúscă s. f. – Gustare în stil rusesc, asemănătoare unui picnic. Rus. zakuska (Tiktin).
Sursa: Dicționarul etimologic român


zacúscă s. f., g.-d. art. zacúștei; (sorturi) pl. zacúste
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ZACÚSCĂ s. f. Gustare, aperitiv; preparat culinar care se servește ca aperitiv. – Rus zakuska.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne

zacúscă f., pl. ște (rus. za-kúska, d. za-kusitĭ, a gusta. V. is-cusit). Gustare (prînz scurt), maĭ ales dimineața. Fig. Iron. Bătaĭe: a trage cuĭva o zacuscă.
Sursa: Dicționaru limbii românești

zacuscă f. Mold. gustare: ai păpat zacuscă astăzi? AL. [Rus. ZAKUSKA (din ZAKUSITI, a gusta)].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

ZACÚSCĂ, (2) zacuște, s. f. 1. Gustare, aperitiv; spec. preparat culinar făcut din vinete, gogoșari, ceapă etc. ori din pește cu garnitură de legume. 2. (La pl.) Sorturi de zacusca (1). – Din rus. zakuska.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)