Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele zăhat:

ZĂHÁT, zăháte, s. n. (Var.) Zăhată.
Sursa: Dicționarul etimologic român


zăhát și (pop.) za- n., pl. urĭ (ca și hat 2 și zăhată). Mold. Sud. Apărătoare de vreascurĭ și spinĭ deasupra unuĭ gard de nuĭele.
Sursa: Dicționaru limbii românești