Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele ugandez:

UGANDÉZ, -Ă, ugandezi, -e, s. m. și f., adj. 1. S. m. și f. Persoană născută și crescută în Uganda. 2. Adj., s. m. și f. (Locuitor) din Uganda. – Din fr. ougandais.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


ugandéz adj. m., s. m., pl. ugandézi; adj. f., s. f. ugandéză, pl. ugandéze
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

UGANDÉZ, -Ă, ugandezi, -e, s. m. și f., adj. 1. S. m. și f. Persoană care face parte din populația Ugandei sau este originară de acolo. 2. Adj. Care aparține Ugandei sau ugandezilor (1), referitor la Uganda ori la ugandezi. – Din fr. ougandais.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)